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蓬莱产区葡萄酒企业发展现状及对策

本文摘要:蓬莱是中国葡萄酒最重要的生产区之一,近年来蓬莱市致力于培育葡萄酒产业和葡萄酒产业作为百年立市的富民产业,经过多年的发展,整个产业从低端向高端发展,从单一型向复合型发展,从量的扩展向品质的华丽变革,逐渐成为世界成熟期的葡萄酒生产区之一,法国拉菲等国际着名的葡萄酒庄投入巨额资金在蓬莱自己的酒庄。关键词:蓬莱产区葡萄酒酒庄历史渊源蓬莱市位于山东半岛北海岸,科中国优秀酿酒葡萄产地渤海湾产地南部产区,具有历史悠久的葡萄和葡萄酒生产历史,是中国葡萄和葡萄酒的主要产区之一。

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蓬莱是中国葡萄酒最重要的生产区之一,近年来蓬莱市致力于培育葡萄酒产业和葡萄酒产业作为百年立市的富民产业,经过多年的发展,整个产业从低端向高端发展,从单一型向复合型发展,从量的扩展向品质的华丽变革,逐渐成为世界成熟期的葡萄酒生产区之一,法国拉菲等国际着名的葡萄酒庄投入巨额资金在蓬莱自己的酒庄。关键词:蓬莱产区葡萄酒酒庄历史渊源蓬莱市位于山东半岛北海岸,科中国优秀酿酒葡萄产地渤海湾产地南部产区,具有历史悠久的葡萄和葡萄酒生产历史,是中国葡萄和葡萄酒的主要产区之一。

“葡萄酒夜光杯,想喝琵琶马上催”,葡萄酒在中华古文明中已经有了,关于葡萄的最初记述文字载在诗经上,距今已经有2000多年了。中国酿酒葡萄酒的历史可以追溯到西汉,汉武帝派遣张骞使臣西域,从大宛(今中亚塔什干地区)引进葡萄,同时引进葡萄的酿造方法。

大唐时期的葡萄酒已经非常流行了。近代以来,我国葡萄酒事业发展非常缓慢,直到1892年清代大学士张必士开始建设工厂,才开始葡萄酒的工业生产。清代,蓬莱市有农民植葡萄,民国时代面积和产量增加,主要种植品种有玫瑰香、龙眼、白鸡心、水晶、金皇后等。

50年代,全市年量1万公斤,60年代产量超过58.5万公斤,1987年蓬莱葡萄种植面积超过2.2万亩,总产量超过2.2万吨。蓬莱市葡萄种植历史悠久,果农具有非常丰富的种植管理经验,生产的果品质量优良,在我国葡萄种植行业具有很高的地位,已经成为张裕等众多葡萄酒厂家的原料供应地,近年来中粮集团、天津王朝、沈阳万达在蓬莱建立了原料基地。蓬莱市现有葡萄种植面积5万亩,其中酿酒品种占2/3,生鲜品种占1/3。

种植的葡萄品种50多种,其中红色酿造品种15种,白色酿造品种8种,新鲜品种20种,酿造兼生食品种8种。二、产业现状1.构成原始产业链。

以蓬莱刘沟镇为主要集聚地,沿海岸向东至山东烟台开发区,向西至烟台龙口市,在周围92平方公里的范围内,蓬莱葡萄和葡萄酒产业集群竣工。引人注目的是酒馆的特色。凭借良好的产业氛围和非常丰富的旅游资源,蓬莱大力发展了酒庄建设和酒庄旅游,创造了旅游业和文化产业的发展。

自2007年君霸在酒庄成立以来,蓬莱已经建成了15个酒庄,罗斯柴尔德男爵中信酒庄、香港龙湖酒庄等7个酒庄。构成了葡萄种植、葡萄酒生产、旅游一体化的葡萄走廊绿色产业旅游带。

建立了质量控制系统。提高质量作为提高产业集群水平的关键,促进中坚企业技术装备、科技创新在全国行业处于先进设备水平,所有企业节能减排合格拒绝。创意完善企业合作社基地农户的产业化模式,建设高水平葡萄生产基地,产区企业自有葡萄基地面积发展至19万亩,逐步建设基地建设种植模式标准化、苗木自由选择优质化、品种培养特色化、管理服务规范化、基地建设、种植管理多样化。

完善了公共服务。充分发挥商会等8个公共服务平台的发展,为产业集群获得产品研发、检测、电子商务、信息咨询、融资贷款、现代物流、标准计量等公共服务,创立了产区品牌。顺利举办了国际葡萄酒周、2008国际葡萄酒、提纯酒设备技术和葡萄栽培博览会和国际葡萄酒、烈酒品评价比赛等主题活动,大力组织当地葡萄酒企业集团参加了每年全国春季、秋季糖酒展、烟台国际葡萄酒节等基本活动,蓬莱产区在国内外的知名度大幅提高,蓬莱葡萄酒产业的国际化发展面对尚信的产业发展趋势市场现状不容乐观1、消费者成熟度低的消费者减少是葡萄和葡萄酒行业快速增长的动力来源,从市场水平来看,中国葡萄酒消费者的成熟度还不低,大部分消费者都不知道葡萄酒的科学知识和葡萄酒文化,更不知道品种、年份等,甚至品牌下的不同产品也不能合理自由选择和区分,消费者在非常宽的时间内也不能构成对品质的评价力,不能依赖广告宣传自由选择产品,张裕、王朝、长城等品牌因此,技术和质量是品牌的基础,品牌印象成为消费者销售不道德的最主要决定因素。2.中小企业的市场份额和品牌意识要求经销商的实力。

对于制造商来说,为了销售和表扬,原始营销团队和可观的销售网络是必不可少的。这必须投入巨大的财力和精力来建设和运营。由于资金的限制,大多数葡萄酒制造商依赖经销商来开拓市场。经销商本质上分担了一部分或所有厂商运营市场的能力,与厂商合作的经销商实力的强弱直接影响厂商的市场份额和品牌知名度。

大型经销商不仅有很强的资金优势,还需要构建大地区的市场运营,帮助中小制造企业形成成熟期的产品品牌,关系到品牌知名度。另外,大型经销商敏感的市场洞察力在一定程度上协助生产企业及时调整产品结构,构筑两者的互助语言和失败。忽视实力差的经销商市场开拓能力差,这样的经销商控制了制造商在市场上的经销权,但是不能把商品铺在整个市场上,大大妨碍了企业的发展。3、少数大企业自产自销攻占葡萄酒市场半壁江山,从目前市场竞争的各方面来看,我国葡萄酒行业的集中度远高于啤酒和白酒。

其中长城、张裕和王朝的销售额占整个市场份额的50%,利润总额占业界的67%。从三大行业领导企业的营业费投入来看,近年来三大企业不择手段投入高额费用,三大企业投入的销售费用占该行业总销售费用的约60%。由此可见,在一定程度上,国内主流葡萄酒生产企业更好地利、资金、渠道等优势买品牌,通过市场营销运营在国内消费者心中占有最重要的方向,分享行业快速增长带来的巨大利益。

4、洋酒蜂拥而至激化竞争白热化近年来,一些世界着名葡萄酒企业、着名品牌加快转入中国市场,通过收购和合作等多种方式在中国开展葡萄酒文化渗透和产品推广。2006年,中国从国外进口的葡萄酒大幅减少,类似于11万吨,占中国葡萄酒产量的五分之一。毕竟,一是中国葡萄酒进口关税大幅减少,到2010年进口关税将再次降低,二是国外进口的葡萄酒质量优良廉价,受到中国人的关注,三是国际市场缺乏葡萄酒,一些主要葡萄酒生产国为了出口,在葡萄酒税收和出口补贴方面给予本国企业相当大的优惠。

以上海为例,在上海约5万升至的葡萄酒消费中,约11%的市场被进口葡萄酒占有。蓬莱产区葡萄和葡萄酒企业的发展对策大力推进文化,品牌认知度的消费者成熟度不高,给中小企业创造了心中消费者群体的机会。我们可以大力推进文化,推进品牌,引导消费者对某个品牌的认知度,在文化营销中保护先机,建立自己相同的消费群体。

充分发挥生产区的优势,回头品牌的道路面临资金短缺,竞争白热化的现状,应充分发挥蓬莱生产区产业满意度低的优势,回头品牌地区化的道路应对白热化的市场竞争,德国慕尼黑啤酒、法国波尔多葡萄酒、北京布鞋、天津麻花、温州皮鞋等顺利案例给了我们相当大的救济。蓬莱葡萄酒的市场营销也不应该是利用产区品牌超过企业产品营销目的的过程。扩大中国葡萄酒市场要向洋葡萄酒自学扩大中国葡萄酒市场。洋葡萄酒的入侵并不顺利,但现在取得了明显的成绩。

从这个强大的竞争对手来看,海外酒商转入中国市场时的两个特征,首先把原来的单独斗争变成了集体行动,其次,他们重视葡萄酒推进活动的正确性。从常态到异化,到品牌运营商角色的变化,一步一步探索这种执着的精神对任何国内品牌都构成了相当大的挑战压力。参考文献:1李勇锋。

从社会和文化来看,葡萄酒产业的发展J。中国酿酒工业2005(8):22-25.2刘秀玲。

伊利集团供应链设计的分析与救赎J。北方经济,2003(4):50-51。


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